ung thư dạ dày

Từ lâu các tổ chức y tế đã cảnh báo chúng ta về các nguy cơ của muối.

Đó là bởi lượng tiêu thụ muối cao đã bị cho là nguyên nhân gây ra một số vấn đề về sức khỏe, trong đó phải kể đến cao huyết áp và các bệnh về tim.

Tuy nhiên, các cuộc nghiên cứu diễn ra trong suốt nhiều thập kỷ qua vẫn chưa thể đưa ra bằng chứng thuyết phục để chứng minh luận điểm này.

Tiến sỹ Stephanie Fay là Giám đốc Chương trình Khoa học (Nghiên cứu Giải thích) tại Quỹ Nghiên cứu Ung thư Thế giới, làm việc trong Dự án Cập nhật Liên tục [Continuous Update Project]. Hôm nay cô sẽ cho chúng ta biết mối liên hệ giữa muối & bệnh ung thư dạ dày.

Ung thư dạ dày là căn bệnh ung thư gây tử vong cao thứ ba và cũng là loại ung thư phổ biến thứ năm thế giới. Bệnh này có rất ít triệu chứng và không có xét nghiệm sàng lọc hiệu quả. Tuy tỷ lệ mắc ung thư dạ dày đang giảm dần trên toàn thế giới, nhưng nó vẫn là một trong những nguyên nhân gây tử vong hàng đầu. Bởi lẽ đó mà việc ngăn ngừa căn bệnh ung thư quái ác này thông qua chế độ dinh dưỡng và lối sống là vô cùng quan trọng.