trái cây

7 mẹo rửa trái cây củ quả

by

Các quan chức y tế liên bang ước tính mỗi năm có gần 48 triệu người (thống kê ở Hoa Kỳ) mắc bệnh vì thực phẩm bị nhiễm khuẩn bởi các loại vi khuẩn có hại, và một số nguyên nhân gây bệnh có thể làm bạn bất ngờ.

Mặc dù hầu hết mọi người đều đã biết là các sản phẩm có nguồn gốc động vật phải được xử lý hết sức cẩn thận để ngăn ngừa bệnh tật, nhưng các loại rau củ quả cũng có thể là nguyên nhân gây bùng phát ngộ độc thực phẩm.

Trong những năm gần đây, nước Mỹ đã phải trải qua nhiều đợt bùng phát bệnh nghiêm trọng do rau củ và trái cây bị nhiễm độc – bao gồm cải bó xôi (rau chân vịt), dưa vàng, cà chua, và xà lách.

Tác dụng ngăn ngừa bệnh tật của Rau và Trái cây

by

Tóm tắt:

  • Rau và trái cây là một phần quan trọng trong chế độ dinh dưỡng lành mạnh, và sự đa dạng cũng quan trọng như số lượng.
  • Không có một loại rau củ hay trái cây riêng rẽ nào cung cấp được đầy đủ các dưỡng chất cần thiết để giúp bạn khỏe mạnh. Vậy nên mỗi ngày hãy ăn thật nhiều loại rau và trái cây.

Một chế độ dinh dưỡng nhiều rau củ và hoa quả có thể giúp hạ huyết áp, giảm nguy cơ bị bệnh tim và đột quỵ, ngăn chặn một số bệnh ung thư, giảm bớt các vấn đề về mắt và tiêu hóa, không những vậy còn ảnh hưởng tích cực đến đường huyết, nhờ đó mà kiểm soát được sự thèm ăn.

Ăn rau và trái cây không có tinh bột như táo, lê, và các loại rau lá xanh thậm chí còn có thể hỗ trợ giảm cân. Chỉ số tải đường huyết (glycemic load) khi đi vào cơ thể của chúng thấp nên có thể ngăn chặn đường huyết tăng đột ngột khiến ta mau đói.