Hương đồng gió nội – Đừng vội xa em
Rửa tay là một trong những cách tốt nhất để bảo vệ bản thân, gia đình, và những người khác khỏi mắc bệnh.
Rửa tay với xà phòng và nước là việc hết sức đơn giản và dễ dàng. Quan trọng hơn, nó còn là một trong những cách hiệu quả nhất để ngăn ngừa sự sinh sôi nảy nở của vi khuẩn. Giữ cho tay sạch sẽ có thể ngăn việc vi khuẩn lây lan từ người này sang người khác và trong toàn bộ cộng đồng – từ nhà và chỗ làm của bạn cho tới các trung tâm chăm sóc trẻ em và bệnh viện.
Các quan chức y tế liên bang ước tính mỗi năm có gần 48 triệu người (thống kê ở Hoa Kỳ) mắc bệnh vì thực phẩm bị nhiễm khuẩn bởi các loại vi khuẩn có hại, và một số nguyên nhân gây bệnh có thể làm bạn bất ngờ.
Mặc dù hầu hết mọi người đều đã biết là các sản phẩm có nguồn gốc động vật phải được xử lý hết sức cẩn thận để ngăn ngừa bệnh tật, nhưng các loại rau củ quả cũng có thể là nguyên nhân gây bùng phát ngộ độc thực phẩm.
Trong những năm gần đây, nước Mỹ đã phải trải qua nhiều đợt bùng phát bệnh nghiêm trọng do rau củ và trái cây bị nhiễm độc – bao gồm cải bó xôi (rau chân vịt), dưa vàng, cà chua, và xà lách.
Làm theo bốn bước đơn giản tại nhà – Rửa dọn, Phân chia, Nấu chín,và Giữ lạnh – có thể giúp bạn cùng những người thân yêu tránh được ngộ độc thực phẩm.