Tương cổ truyền hay lắm, tương không chỉ là món chấm trôi cơm qua ngày, tương là cả tuổi thơ, tương là bầu trời kỷ niệm, tương là tình yêu …
Tương cổ truyền: món ăn thuần Việt rất giàu dinh dưỡng Đọc thêm »
Gừng sả ngâm mật ong là hỗn hợp của bột gừng, bột sả chanh vườn Hạ Mến và mật ong tự nhiên. Hỗn hợp gừng sả ngâm mật ong có …
Mỗi độ đông sắp về, mình lại tranh thủ để làm bột tía tô và sấy khô cành lá để tích trữ dùng cho những tháng hanh khô. Bởi mùa …
Công dụng của rau tía tô, tía tô khô, bột tía tô và cách dùng Đọc thêm »
Trà ngũ cốc nảy mầm là một thức uống rất có lợi cho sức khỏe. Khi làm trà ngũ cốc, bạn nên ngâm cho ngũ cốc nảy mầm rồi hãy …
Bài này mình giới thiệu với bạn cách làm enzym bồ hòn cũng như ứng dụng hữu ích khác của quả bồ hòn. Trong cuốn sách Cây thuốc và vị …
Cách làm enzym bồ hòn và ứng dụng dùng bồ hòn trong gia đình Đọc thêm »
Năm 2014, mình nhớ đã từng làm bột ngũ cốc dinh dưỡng theo đặt hẹn của một số khách quen. Khi đó, thật lòng mình chưa có nhiều kiến thức …
Diếp cá là loại cây mọc hoang khắp đất nước ta, có vị tanh như cá khi vò nát. Nhân dân thường hái về ăn với cá. Toàn cây có …
Mình rất thích nông phẩm mộc, tức sản phẩm qua chế biến ít nhất. Tại trang web Hạ Mến, mình tập trung giới thiệu một số sản phẩm chủ đạo …
Bài này, mình sẽ mô tả theo trải nghiệm cá nhân, có thể bạn thấy công thức khác hay hơn, xin được chia sẻ để tất cả chúng ta cùng …
Thời gian đầu, mình ăn natto chỉ với mục đích bổ sung nguồn đạm lý tưởng từ thực vật, mà không hề biết đến những giá trị quý giá khác …