Chế độ ăn lý tưởng: Chất lượng là trên hết

Tóm tắt:

  • Trong những năm qua, các hướng dẫn về chế độ ăn uống đã thay đổi nhiều bởi nghiên cứu trở nên chính xác hơn trong việc xác định chúng ta nên ăn gì để có được cân nặng và sức khỏe tối ưu. Bằng chứng vững chắc nhất đến nay chỉ ra rằng calo đóng vài trò quan trọng, nhưng tập trung vào chất lượng của thực phẩm thì cũng quan trọng không kém gì trong việc ngăn ngừa tăng cân và đẩy mạnh giảm cân.
  • Tập trung vào ăn các thực phẩm chất lượng cao với khẩu phần tỉ lệ thích hợp.

Read moreChế độ ăn lý tưởng: Chất lượng là trên hết

Những thắc mắc phổ biến về trái cây và rau củ

Hẳn các bạn đã nghe đến quy tắc dinh dưỡng: “5 khẩu phần mỗi ngày” và “Ăn cầu vồng.” Và có lẽ cũng không ai phủ nhận được những lợi ích sức khỏe của trái cây và rau củ, trong đó phải kể đến khả năng giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính.

Read moreNhững thắc mắc phổ biến về trái cây và rau củ

Bạn nên ăn uống thế nào?

Dựa vào mô hình “Đĩa ăn lành mạnh” của Harvard, chúng tôi khuyến nghị các bạn nên chủ yếu ăn rau củ, hoa quả, ngũ cốc nguyên cám cùng các chất béoprotein có lợi.

Lời khuyên của chúng tôi là nên uống nước thay cho thức uống có đường. Ngoài ra, chúng tôi cũng giải quyết các vấn đề liên quan đến dinh dưỡng phổ biến như muối – natri, vitamin, và rượu (đồ uống có cồn).

Các bạn cũng nên duy trì vận động để giữ một mức cân nặng lành mạnh.

Read moreBạn nên ăn uống thế nào?

Ngũ cốc nguyên cám là gì? Và nó giúp cải thiện sức khỏe của bạn như thế nào?

Chọn ngũ cốc nguyên cám thay vì ngũ cốc tinh chế

Ngũ cốc nguyên cám (còn gọi là ngũ cốc toàn phần, ngũ cốc nguyên hạt) đem lại những lợi ích sức khỏe toàn diện, không như ngũ cốc tinh chế thường bị mất hết chất dinh dưỡng trong quá trình tinh chế.

Read moreNgũ cốc nguyên cám là gì? Và nó giúp cải thiện sức khỏe của bạn như thế nào?

Dùng nhiều muối và natri có nguy cơ gây bệnh như thế nào?

Đối tượng nào có nguy cơ cao mắc các vấn đề về sức khỏe liên quan đến việc sử dụng muối(*)?

  • Người trên 50 tuổi
  • Người bị huyết áp cao hoặc hơi cao
  • Người bị tiểu đường

Điều gì sẽ xảy ra với cơ thể tôi nếu tôi hấp thụ quá nhiều natri?

Read moreDùng nhiều muối và natri có nguy cơ gây bệnh như thế nào?

17 lợi ích của axit béo Omega-3 với sức khỏe

Axit béo omega-3 có vai trò hết sức quan trọng.

Chúng có thể đem lại đủ các lợi ích sức khỏe tuyệt vời cho cơ thể và trí não của bạn.

Trong thực tế thì có rất ít chất dinh dưỡng được nghiên cứu tỉ mỉ, kỹ lưỡng như axit béo omega-3.

Dưới đây là 17 lợi ích sức khỏe dựa vào cơ sở khoa học của axit béo omega-3.

Read more17 lợi ích của axit béo Omega-3 với sức khỏe

Protein là gì và bạn cần lượng bao nhiêu mỗi ngày?

Protein là các đại phân tử mà tế bào của chúng ta cần để có thể vận hành đúng các chức năng của chúng. Trong thành phần hóa học của protein có chứa các axit amin.

Cấu trúc và chức năng của cơ thể người đều phụ thuộc vào các loại protein. Mọi tế bào, mô và cơ quan trong cơ thể chúng ta sẽ không thể điều hòa được nếu thiếu chúng.

Read moreProtein là gì và bạn cần lượng bao nhiêu mỗi ngày?

Ăn ngũ cốc nguyên hạt, giảm dần ngũ cốc tinh chế

Mình viết bài này trong một buổi chiều mưa mát. Sau khi giật tus trên facebook thì cổ họng vẫn còn nghẹn ngào. Mình thương mẹ đẻ mình, năm nay 64 tuổi, mẹ thường xuyên bị ợ hơi, đau dạ dày, đại tràng và vừa mới đây mẹ có dấu hiệu của bệnh trĩ. Nghe giọng qua điện thoại thều thào vì mệt mỏi mình vừa xót xa vừa cảm thấy bực tức chẳng hiểu ra làm sao !

Read moreĂn ngũ cốc nguyên hạt, giảm dần ngũ cốc tinh chế