Bạn thấy mình đang lạc lối giữa vô vàn quảng cáo về các chương trình giảm cân và kế hoạch ăn kiêng? Trong bài viết trước đây, chúng ta đã xem xét vài chế độ ăn kiêng phổ biến – giờ là lúc đi vào đánh giá chi tiết từng kiểu ăn cụ thể, ở đây là cách ăn kiêng giảm cân Keto, cũng như đánh giá cơ sở nghiên cứu chứng minh cho chế độ ăn kiêng này.
Chế độ ăn kiêng Keto là như thế nào?
Chế độ ăn kiêng ketogenic hay “keto” là một kiểu ăn uống giàu chất béo và ít carbohydrate (tinh bột, đường, vân vân), được áp dụng trong hàng thế kỉ để điều trị những tình trạng bệnh lý cụ thể.