Thức ăn và Nông phẩm tốt
Tôi thích nông phẩm mộc. Số lượng nông phẩm tại ruộng vườn của tôi tuy không nhiều nhưng đa dạng gắn với việc làm nông nghiệp đan xen, quy mô …
ăn chay
Nấu ăn thực vật
Có khá nhiều bạn hỏi cách làm món ăn với miso, tempeh, natto… Bài này, tôi sẽ mô tả một số món ăn cơ bản và đơn giản nhất để …
Chế độ ăn chay: Chúng ta biết gì về ảnh hưởng của chúng đối với các bệnh mãn tính?
Tóm tắt Đã có một số nghiên cứu đánh giá sức khỏe của người ăn chay, trong khi số khác lại tập trung vào những ảnh hưởng đối với sức …
Chế độ ăn chay: Chúng ta biết gì về ảnh hưởng của chúng đối với các bệnh mãn tính? Đọc thêm »
Ăn chay trong quá khứ, hiện tại và tương lai
Tóm tắt sơ lược Thuở ban đầu, văn hóa ẩm thực của con người được dựa vào các loại thực vật. Từ nhận thức của mình, các tôn giáo lớn …
Ảnh hưởng của các chế độ ăn chay đối với sức khỏe
Tóm tắt Gần đây, các chế độ ăn chay ngày càng trở nên phổ biến. Một chế độ ăn chay thường có thể đem lại nhiều lợi ích sức khỏe …
Ảnh hưởng của các chế độ ăn chay đối với sức khỏe Đọc thêm »
Miso – gia vị vạn năng
Món ăn quen thuộc của gia đình tôi là canh miso nấu từ tương miso, rong biển, củ cải trắng, củ cải đỏ và nấm. Tôi muốn đưa món ăn …
Sự thật về đậu nành
Đậu nành là một loại thực phẩm được nghiên cứu rộng rãi vì tác dụng estrogen và chống estrogen của nó đối với cơ thể. Các nghiên cứu có thể …
Đậu hạt và các loại đậu trong chế độ ăn uống
Các loại đậu (Pulses) bao gồm đậu hạt (bean), đậu lăng (lentil) và đậu Hà Lan (pea). Chúng là nguồn cung cấp chất đạm, chất xơ, các vitamin, khoáng chất …
Các câu hỏi thường gặp về chế độ ăn chay và thuần chay
Chúng tôi xin được giải đáp một số thắc mắc về việc giữ gìn sức khỏe tốt khi ăn chay thường hoặc ăn chay thuần, từ việc chăm sóc xương …
Các câu hỏi thường gặp về chế độ ăn chay và thuần chay Đọc thêm »