Đánh giá các chế độ ăn kiêng phổ biến (theo Harvard T.H. Chan)

Từ những hiệu sách đến kênh truyền thông xã hội rồi các trang nhật ký blog, thông tin về các chế độ ăn kiêng không hề ít. Làm thế nào bạn phân biệt, nhận biết được chế độ nào mới “có tác dụng” trong một trào lưu các chế độ ăn kiêng được quảng cáo quá mức?

Read more

Cách giúp bạn đạt được mức cân nặng lý tưởng

1. Bỏ qua “các giải pháp nhanh chóng.” Các chế độ ăn kiêng đang nổi đình nổi đám có thể giúp bạn giảm cân nhanh chóng, nhưng về lâu về dài thì sẽ không còn tác dụng. Hãy tránh xa những chế độ ăn kiêng ngắn hạn và thay vào đó hãy đặt ra những mục tiêu giảm cân thực tế bao gồm cả việc chọn lựa những thực phẩm lành mạnh chia thành những khẩu phần nhỏ cho bữa ăn.

Read more

Thiết kế bữa ăn lành mạnh cho trẻ nhỏ

Bữa ăn lành mạnh cho trẻ nhỏ là cẩm nang hướng dẫn trực quan giúp giáo dục và khuyến khích trẻ ăn uống tốt và vận động tích cực.

Mô hình hướng dẫn này có các ví dụ minh họa cho những lựa chọn thực phẩm tốt nhất để truyền cảm hứng cho việc chọn các bữa ăn và đồ ăn nhẹ lành mạnh, nó cũng nhấn mạnh hoạt động thể chất như một phần của phương trình duy trì sức khỏe.

Read more

Những kiểu ăn uống lành mạnh

  • Trong khi nghiên cứu hiện tại so sánh các chế độ ăn kiêng với tỉ lệ dinh dưỡng đa lượng khác nhau có thể không chỉ ra được một chế độ ăn kiêng “hoàn hảo”, thì có những nghiên cứu đầy thuyết phục về vài kiểu ăn kiêng nhất định, bao gồm ăn kiêng kiểu Địa Trung Hải, với hướng dẫn đầy đủ cụ thể cho bạn.
  • Bạn nào tò mò về “giải pháp nhanh chóng” như là viên thuốc ăn kiêng và phẫu thuật hút mỡ thì hãy xem các mẹo của chúng tôi về cách đạt được mức cân nặng lý tưởng.

Read more

Đĩa ăn lành mạnh và Tháp ăn lành mạnh

Đĩa ăn lành mạnh, do các chuyên gia dinh dưỡng của Trường Y tế Công cộng Harvard và biên tập viên của Tạp chí Y khoa Harvard tạo ra, được thiết kế để giải quyết những thiếu sót trong mô hình hướng dẫn dinh dưỡng MyPlate (Đĩa của tôi) của Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA).

Đĩa ăn lành mạnh đưa ra các hướng dẫn chi tiết, dưới định dạng đơn giản, để giúp mọi người đưa ra những lựa chọn ăn uống sáng suốt nhất.

Read more

Chế độ ăn lý tưởng: Chất lượng là trên hết

Tóm tắt:

  • Trong những năm qua, các hướng dẫn về chế độ ăn uống đã thay đổi nhiều bởi nghiên cứu trở nên chính xác hơn trong việc xác định chúng ta nên ăn gì để có được cân nặng và sức khỏe tối ưu. Bằng chứng vững chắc nhất đến nay chỉ ra rằng calo đóng vài trò quan trọng, nhưng tập trung vào chất lượng của thực phẩm thì cũng quan trọng không kém gì trong việc ngăn ngừa tăng cân và đẩy mạnh giảm cân.
  • Tập trung vào ăn các thực phẩm chất lượng cao với khẩu phần tỉ lệ thích hợp.

Read more

Những thắc mắc phổ biến về trái cây và rau củ

Hẳn các bạn đã nghe đến quy tắc dinh dưỡng: “5 khẩu phần mỗi ngày” và “Ăn cầu vồng.” Và có lẽ cũng không ai phủ nhận được những lợi ích sức khỏe của trái cây và rau củ, trong đó phải kể đến khả năng giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính.

Read more

Bạn nên ăn uống thế nào?

Dựa vào mô hình “Đĩa ăn lành mạnh” của Harvard, chúng tôi khuyến nghị các bạn nên chủ yếu ăn rau củ, hoa quả, ngũ cốc nguyên cám cùng các chất béoprotein có lợi.

Lời khuyên của chúng tôi là nên uống nước thay cho thức uống có đường. Ngoài ra, chúng tôi cũng giải quyết các vấn đề liên quan đến dinh dưỡng phổ biến như muối – natri, vitamin, và rượu (đồ uống có cồn).

Các bạn cũng nên duy trì vận động để giữ một mức cân nặng lành mạnh.

Read more

Ảnh hưởng của muối đối với cơ thể

Muối tác động đến thận của bạn làm cơ thể bạn trữ nhiều nước hơn.

Lượng nước tích trữ này làm tăng huyết áp và gây căng thẳng cho thận, động mạch, tim và não bộ của bạn.

Để hiểu rõ hơn về ảnh hưởng của muối đối với cơ thể bạn, xin mời tham khảo các thông tin dưới đây.

Read more